Цей ресторан уособлює гастрономічне дослідження південного узбережжя. Заклад об’єднав найяскравіші смакові враження в одному меню: французьку фуа-гру та іспанську квасолю, пікантний соус пірі-пірі, дикий сибас та грецьку фету. В меню також можна зустріти гаспачо з полуницею та тунцем, ризото з тартаром із лангустина та гребінця, каре ягняти, профітролі та інші вишукані страви.