Ресторан SHO – це гастрономічна точка у самому серці Києва, що здатна задовольнити смаки не лише давніх поціновувачів української кухні, а й запропонувати дегустаційну ейфорію гостям столиці, які давно бажали скуштувати високу локальну кулінарію. Головна ідея – максимальна концентрація українських традицій в одному місці, без "шароварщини", у новій сучасній інтерпретації. Вишуканий просторий ресторан, де можна залишити міські клопоти за дверима й просто бути. У меню – традиційні українські страви: від вареників та борщу до закарпатського баношу, пиріжків з яйцем і зеленню, грибної юшки з карпатських білих грибів, качиної ніжки по-галицьки, заварних тістечок тощо. Також тут є страви на відкритому вогні.