Сьогодні хочемо розповісти про локацію поблизу Запоріжжя, яку варто відвідати. Це ферма та сироварня "Зелений гай". Засновники, Анатолій та Євгенія, ніколи не замислювались над власним господарством. Але подорожуючи Італією, вони завітали до приватної сироварні в Альпах. Саме тоді народилось бажання зробити щось своє, але вже в Україні.
Невелика сироварня знаходиться у селі Зелений Гай. Щоденно тут виробляється понад 30 видів сирів з коров'ячого, козячого та овечого молока. Є сири, зварені за стародавніми рецептами зі всього світу, а є ті, що зроблені за оригінальною рецептурою.
За місяць сироварня виробляє понад 200 кілограмів сиру. А погріб, де зберігається продукція, знаходиться у справжній скелі.
⠀
Ферма є карбоновою, тобто дозволяє зменшити викиди вуглецю в атмосферу. На території встановлено контейнери для сортування сміття. Власники дуже пишаються тим, що їхнє господарство є екологічним.
На фермі розташоване невелике кемпінгове містечко, де можна насолодитись краєвидами та забути про буденні турботи. Для гостей проводять екскурсії з дегустаціями, сплави на каяках, майстер-класи для дітей і дорослих, організовують походи за травами. Є навіть експедиції на Аполлонівський палеовулкан, якому вже понад три мільярди років!
Кожен залишиться задоволеним та ситим.
⠀
@sirovarnia_zeleniy_gai
Дніпропетровська область, с. Зелений Гай, вул. Зелена, 2
Share on Facebook
Share on X